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Nuevas dimensiones en la protección del individuo
(Universidad de Chile, Instituto de Estudios Internacionales, 1991)
Las relaciones entre los países de América Latina
(Editorial Universitaria, 1980)
Consideraciones para el diseño en la ingeniería en alimentos : I Aplicación al diseño de un congelador de lecho fluidizado
(Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas, 1989)
Textura de alimentos
(1999)
Reología
(1993)
Propiedad industrial e intelectual y desarrollo tecnológico
(Universidad de Chile, Instituto de Estudios Internacionales, 1991)
Introducción a la religiosidad mapuche
(Editorial Universitaria, 1993)
Nuevas dimensiones del comercio internacional
(Universidad de Chile, Instituto de Estudios Internacionales, 1982)