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Plataforma digital de experiencia de usuario en Bares, Restaurantes y Cafeterías - Liveit
(Universidad de Chile, 2021)
concurridos. De esta nueva necesidad mundial nace LiveIt, el cual es
una aplicación y plataforma virtual que permite mejorar la experiencia de los
usuarios que asisten a locales de alimentación y/o bebidas, principalmente
enfocada en bares, pubs, restaurantes...
Plan de negocios para un restaurante virtual de sushi gourmet
(Universidad de Chile, 2022)
El presente trabajo tiene como objetivo determinar la factibilidad de un proyecto de restaurante virtual de sushi gourmet en la ciudad de Santiago, con miras a encontrar variables que puedan acercar este tipo de comida elegante al consumidor...
Optimización de preparación de platillos para restaurantes
(Universidad de Chile, 2023)
En la actualidad, existen aplicaciones de gestión de restaurantes conocidas como Terminales
de Punto de Venta (TPV). Algunas de estas aplicaciones permiten ingresar pedidos
a través de dispositivos manejados por el personal y mostrarlos en la cocina...
Estudio comparativo de los factores que influyen en la implementación de buenas prácticas de fabricación en restaurantes de la Región Metropolitana de Santiago y el gran Concepción, Región del Bíobío
(Universidad de Chile, 2016)
UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y
FARMACÉUTICAS
ESTUDIO COMPARATIVO DE LOS FACTORES QUE
INFLUYEN EN LA IMPLEMENTACIÓN DE BUENAS
PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN EN RESTAURANTES DE
LA REGIÓN...
Región Metropolitana de Santiago y el Gran Concepción 33 6.2 Distribución de los puntajes con los resultados obtenidos de la lista de verificación, según la ubicación geográfica de los restaurantes. 36 6.3 Evaluación del cumplimiento respecto al...
Región Metropolitana de Santiago y el Gran Concepción 33 6.2 Distribución de los puntajes con los resultados obtenidos de la lista de verificación, según la ubicación geográfica de los restaurantes. 36 6.3 Evaluación del cumplimiento respecto al...
Plan de negocios para implementar una cadena de restaurantes Raw Food en Santiago, Chile
(Universidad de Chile, 2013)
El presente Plan de Negocios busca determinar la viabilidad de la Implementación de una Cadena de Restaurantes Raw Food en Santiago de Chile que permita aprovechar las oportunidades que el mercado de alimentos ofrece de acuerdo a las últimas...
Evaluación periódica del nivel de implementación de las buenas prácticas de fabricación en restaurantes de comida típica chilena en la comuna de Santiago, Región Metropolitana-Chile
(Universidad de Chile, 2018)
UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACÉUTICAS
EVALUACIÓN PERIÓDICA DEL NIVEL DE IMPLEMENTACIÓN DE LAS
BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN EN RESTAURANTES DE COMIDA
TÍPICA CHILENA EN LA COMUNA DE...
..................................................................................................... 26 7.1 EVALUACIÓN GENERAL DE LOS PARÁMETROS INSPECCIONADOS EN LA LISTA DE VERIFICACIÓN PARA LOS RESTAURANTES DE COMIDA TÍPICA CHILENA EN LA COMUNA DE SANTIAGO CENTRO - REGIÓN METROPOLITANA...
..................................................................................................... 26 7.1 EVALUACIÓN GENERAL DE LOS PARÁMETROS INSPECCIONADOS EN LA LISTA DE VERIFICACIÓN PARA LOS RESTAURANTES DE COMIDA TÍPICA CHILENA EN LA COMUNA DE SANTIAGO CENTRO - REGIÓN METROPOLITANA...
Dark Kitchen en Santiago de Chile
(Universidad de Chile, 2020)
tenido que cambiar es el de la comida,
y principalmente los restaurantes. De manera de incluir esta nueva tecnología se han visto forzados
a replantarse algunas bases, ¿Es necesario abrir un restaurante con mesas?, ¿Cuánto me cuesta
abrir un nuevo local...
Evaluación periódica del nivel de implementación de las buenas prácticas de fabricación en restaurantes de comida típica chilena en la comuna de Santiago, Región Metropolitana – Chile
(Universidad de Chile, 2018)
UNIVERSIDAD DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y FARMACÉUTICAS
EVALUACIÓN PERIÓDICA DEL NIVEL DE IMPLEMENTACIÓN DE LAS
BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN EN RESTAURANTES DE COMIDA
TÍPICA CHILENA EN LA COMUNA DE...
..................................................................................................... 26 7.1 EVALUACIÓN GENERAL DE LOS PARÁMETROS INSPECCIONADOS EN LA LISTA DE VERIFICACIÓN PARA LOS RESTAURANTES DE COMIDA TÍPICA CHILENA EN LA COMUNA DE SANTIAGO CENTRO - REGIÓN METROPOLITANA...
..................................................................................................... 26 7.1 EVALUACIÓN GENERAL DE LOS PARÁMETROS INSPECCIONADOS EN LA LISTA DE VERIFICACIÓN PARA LOS RESTAURANTES DE COMIDA TÍPICA CHILENA EN LA COMUNA DE SANTIAGO CENTRO - REGIÓN METROPOLITANA...