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Monografía: Biología de la chía (Salvia hispánica L.)
(Universidad de Chile, 2014)
Efecto del pH sobre la interacción proantocianidina-proteína salival y su relación con la sensación de astringencia
(Universidad de Chile, 2014)
Caracterización física y química de vino elaborados a partir de distintos clones del c.v Pinot Noir
(Universidad de Chile, 2014)
Caracterización física, química y sensorial de hidromieles de distinto origen floral
(Universidad de Chile, 2014)