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Elaboración y caracterización de un snack en base a puré de manzana con incorporación de fibra soluble
(Universidad de Chile, 2015)
Obtención de mantequilla alta en EPA+DHA, omega 3 de cadena larga a partir de triaglicéridos estructurados
(Universidad de Chile, 2015)
Efecto de la asparaginasa en la disminución de los niveles de acrilamida presentes en sopaipilla
(Universidad de Chile, 2015)
Evaluación de la capacidad antioxidante y actividad tripanocida de nuevos compuestos N-aril amido cumarinas
(Universidad de Chile, 2015)
Evaluación de la capacidad antioxidante y tripanocida de nuevos compuestos hidroxilados de cumarinas
(Universidad de Chile, 2015)