Browsing by Author "Handford, Michael"
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Lagreze Pérez, Jorge Javier. (Universidad de Chile, 2018)Durante la maduración de los frutos, existen cambios a nivel fisiológico y bioquímico, como son: variaciones en la respiración, textura, color y acidez; como consecuencia de la remodelación de la pared celular, síntesis ...
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Bracamonte Nole, Milagros Matilde (Universidad de Chile, 2016)Los frutos de acuerdo a las diferencias fisiológicas pueden ser clasificados en climatéricos y no climatéricos. El proceso de maduración en frutos no climatéricos está regulado por hormonas tales corno ABA y auxina, las ...
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Araya Flores, Jorge Andres (Universisdad de Chile, 2013)El sorbitol en el mayor producto fotosíntesis en especies de arboles frutales de importancia económico para Chile pertenecientes a la familia Rosaceae. El sorbitol se sintetiza a partir de la glucosa mediante la enzima ...