Browsing by Author "Allendes Arenas, Alejandra Paz"
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Allendes Arenas, Alejandra Paz (Universidad de Chile, 2012)La tendencia de la industria alimentaria en los últimos años se ha enfocado en el desarrollo de productos saludables, esto es que sean capaces de mejorar la calidad de vida previniendo la aparición de enfermedades no ...