Browsing by Author "Silva Moreno, Enrique Esteban"
Now showing items 1-1 of 1
-
Silva Moreno, Enrique Esteban (Universidad de Chile, 2011)La formación de turbidez y/o depósitos en vinos blancos embotellados, es uno de los principales problemas que aqueja la industria del vino. Se cree que el principal factor responsable de esto, sería la presencia de ...