Browsing by Author "Larraín Barth, María Angélica"
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Quiroga Barría, Rafael Andrés (Universidad de Chile, 2021)La implementación del sistema HACCP incluye la implementación de procedimientos que regulen las actividades que se realizan a fin de lograr la inocuidad de los alimentos. Estos procedimientos son descritos en el manual de ...
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Catalán Soto, Hegle Katherine (Universidad de Chile, 2017)Desde el año 2008, el Departamento de Marcas Propias de Hipermercados Tottus ha crecido de manera sostenida buscando mecanismos para poder entregar productos de la mejor calidad tanto para sus clientes como consumidores y ...
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Schilling Arrieta, Karla Andrea (Universidad de Chile, 2018)