Browsing by Subject "Acidos grasos"
Now showing items 1-3 of 3
-
(Universidad de Chile, 2012)Los ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga omega-3 (AGPICL ω-3) son compuestos que están asociados a múltiples funciones fisiológicas, lo que sugiere que su administración puede prevenir varias enfermedades crónicas ...
-
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2006)
-
(Universidad de ChileCyberDocs, 2009)El presente trabajo tuvo por objetivo validar e implementar una metodología analítica por cromatografía de gases para la composición en ácidos grasos de un aceite de oliva extra virgen, variedad arbequina. Se determinó ...