Browsing by Subject "Aditivos para alimentos"
Now showing items 1-2 of 2
-
(Universidad de ChileCyberDocs, 2008)La presente investigación tuvo por objetivo la obtención de un extracto de vaina de tara (Caesalpinia spinosa) mediante la aplicación de la técnica de extracción supercrítica con CO2 como solvente y usando etanol como ...
-
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)El presente trabajo evalúa y desarrolla los prerrequisitos de un plan HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), para poder realizar con posterioridad la implementación de ellos, en este caso, en una industria ...