Estudio de inclusión de derivados de catequina en ciclodextrina : actividad antioxidante y estabilidad

Professor Advisor	dc.contributor.advisor	Olea Azar, Claudio	es_CL
Professor Advisor	dc.contributor.advisor	Jullian Matthaei, Carolina	es_CL
Author	dc.contributor.author	Folch Cano, Christian	es_CL
Staff editor	dc.contributor.editor	Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas	es_CL
Staff editor	dc.contributor.editor	Escuela de Graduados	es_CL
Admission date	dc.date.accessioned	2012-09-12T18:23:58Z
Available date	dc.date.available	2012-09-12T18:23:58Z
Publication date	dc.date.issued	2011	es_CL
Identifier	dc.identifier.uri	https://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2011/qf-folch_c/html/index-frames.html	es_CL
Identifier	dc.identifier.uri	https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105213
Lenguage	dc.language.iso	es	es_CL
Publisher	dc.publisher	Universidad de Chile	es_CL
Publisher	dc.publisher	CyberDocs	es_CL
Type of license	dc.rights	Folch Cano, Christian	es_CL
Keywords	dc.subject	Química	es_CL
Keywords	dc.subject	Catequina	es_CL
Keywords	dc.subject	Ciclodextrinas	es_CL
Keywords	dc.subject	Antioxidantes	es_CL
Título	dc.title	Estudio de inclusión de derivados de catequina en ciclodextrina : actividad antioxidante y estabilidad	es_CL
Document type	dc.type	Tesis