Estudio de factibilidad técnico-económica de una planta elaboradora de dulces chilenos en La Calera, Región Quinta

Abstract

El presente proyecto tuvo como finalidad realizar una evaluación técnico económico de una planta elaboradora de dulces chilenos; para ello se realizó un estudio de mercado para determinar las características y el precio de los productos en un plazo de 5 años. Se realizó un estudio técnico para diseñar técnicamente la planta, las proyecciones del sistema de producción a utilizar, capacidades y tamaños de máquinas y equipos; por último el diseño de un layout. También es fundamental considerar el requerimiento de mano de obra directa e indirecta, servicios básicos, legislaciones locales, etc. Una vez diseñada la planta elaboradora de dulces chilenos, se obtienen los costos de inversión y operación que esta tenga. El monto de inversión que requiere la planta elaboradora de dulces chilenos es de $305.269.010, obteniéndose una TIR del 49%, PRI de 23,5 meses y un VAN a las tasas de actualización 12%, 15% y 25% de $333.556.253, $278.887.971 y $147.083.329 respectivamente. Si el proyecto se realiza con financiamiento externo (crédito bancario) con un índice de leverage de 0,75 y 0,5, se obtienen índices económicos y financieros aceptables. Por lo cual se considera como un proyecto altamente rentable y por ende existe un menor riesgo desde el punto de vista de los inversores. Palabras claves: dulce chileno, estudio mercado, factibilidad técnica, factibilidad económica.

The present project aimed at carring out a techno-economical evaluation of Chilean cake manufacturing plant, so we have carried out a market survey for to determine the characteristics and costs of the products in a period of 5 years. A market technical study to design the plant technically, the projections of the production system, capabilities and sizes of machines and equipment, and finally designing a layout. It is also essential to consider the requirement of direct and indirect operators, basic services, local laws, and so on. Once designed Chilean cake manufacturing plant, we get the investment and operating costs. The amount of investment required Chilean cake manufacturing plant is $ 305.269.010, IRR of 49%, PR of 23.5 months and NVP discount rates 12%, 15% and 25% of $ 333.556.253, $ 278.887.971 and $ 147.083.329 respectively. If the project is implemented with external financing (bank credit) with a leverage ratio of 0.75 and 0.5, we obtain acceptable economic and financial indices. Therefore a project is regarded as highly profitable and therefore there is less risk from the point of view of investors.