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Professor Guidedc.contributor.advisorRobert Canales, Paz es_CL
Professor Guidedc.contributor.advisorChávez Arrué, Jorge es_CL
Authordc.contributor.authorVega Velásquez, Juan Andrés es_CL
Staff editordc.contributor.editorFacultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticases_CL
Staff editordc.contributor.editorDepartamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Químicaes_CL
Admission datedc.date.accessioned2012-09-12T18:24:50Z
Available datedc.date.available2012-09-12T18:24:50Z
Publication datedc.date.issued2011es_CL
Identifierdc.identifier.urihttp://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2011/qf-vega_ja/html/index-frames.htmles_CL
Identifierdc.identifier.urihttp://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105381
General notedc.descriptionMemoria para optar al título de Químico Farmacéuticoes_CL
Lenguagedc.language.isoeses_CL
Publisherdc.publisherUniversidad de Chilees_CL
Publisherdc.publisherCyberDocses_CL
Type of licensedc.rightsVega Velásquez, Juan Andréses_CL
Keywordsdc.subjectQuímica y Farmaciaes_CL
Keywordsdc.subjectInulinaes_CL
Keywordsdc.subjectVitamina Ees_CL
Títulodc.titleObtención y caracterización de inulina entrecruzada como agente encapsulante de α-Tocoferoles_CL
Document typedc.typeTesises_CL


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