| Professor Advisor | dc.contributor.advisor | Salas Escobar, Juan Carlos | |
| Author | dc.contributor.author | Gangas Castillo, Lorena Alejandra | es_CL |
| Staff editor | dc.contributor.editor | Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas | es_CL |
| Staff editor | dc.contributor.editor | Departamento de Ciencia de los Alimentos y Tecnología Química | es_CL |
| Associate professor | dc.contributor.other | Castro Montero, Eduardo | |
| Admission date | dc.date.accessioned | 2012-09-12T18:24:55Z | |
| Available date | dc.date.available | 2012-09-12T18:24:55Z | |
| Publication date | dc.date.issued | 2005 | es_CL |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2005/gangas_l/html/index-frames.html | es_CL |
| Identifier | dc.identifier.uri | https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105456 | |
| Lenguage | dc.language.iso | es | es_CL |
| Publisher | dc.publisher | Universidad de Chile | es_CL |
| Publisher | dc.publisher | Programa Cybertesis | es_CL |
| Type of license | dc.rights | Gangas Castillo, Lorena Alejandra | es_CL |
| Keywords | dc.subject | Ingeniería en Alimentos | es_CL |
| Keywords | dc.subject | Industria de Alimentos Dos en Uno Chile | es_CL |
| Keywords | dc.subject | Industrias alimenticias--Chile. | es_CL |
| Keywords | dc.subject | Procesos de manufactura. | es_CL |
| Keywords | dc.subject | QF16TIA2005-E | es_CL |
| Título | dc.title | Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A. | es_CL |
| Document type | dc.type | Tesis | |
