Evaluación de distintas fórmulas de sustratos orgánicos para la producción de plantines de lechuga y repollo

Abstract

Se estableció un ensayo para evaluar el crecimiento de plantines en fórmulas de sustratos a base de distintas fuentes de compost: residuos vitivinícolas, residuos agroindustriales, residuos vegetales domiciliarios y restos de pasto y poda, constituido en dos etapas. En la etapa I se evaluaron las cuatro fuentes de compost como parte de mezclas de sustratos que contenían un 60% de material compostado, 20% de turba y 20% de perlita, además de un testigo sin compost (80% turba y 20% perlita) en plantines de repollo (Brassica oleracea var. capitata L.) cv. Savoy Ace. Se seleccionó aquel compost que en la etapa I mostró las mejores propiedades físicas y el mejor crecimiento de plantines para utilizarlo en la etapa II. En la etapa II se evaluó el compost seleccionado, en distintas proporciones en cuatro mezclas de sustrato, junto con un testigo sin compost (70% turba + 30% perlita) en plantines de lechuga (Lactuca sativa L.) cv. Sahara y repollo (Brassica oleracea var. capitata L.) cv. Savoy Ace. Las semillas fueron sembradas según un diseño de bloques completos aleatorizados. En ambas etapas se realizaron dos grupos de mediciones, a diez plantines por unidad experimental y a cuatro plantines por unidad experimental. El uso de compost a base de residuos agroindustriales en combinación con turba y perlita mejoró significativamente variables como el diámetro, altura, materia seca aérea y radical de los plantines de repollo y fue el que se utilizó en la etapa II. La mezcla de sustrato compuesta por turba/perlita (70/30); y combinaciones de compost de residuos agroindustriales de un 50% turba y perlita fueron los mejores medios de crecimiento para plantines de lechuga y repollo. Para plantines de lechuga y repollo una mezcla de sustrato que contenga hasta un 50% de compost de residuos agroindustriales en combinación con turba y perlita genera plantines de calidad haciendo posible definir una fórmula de sustrato sustentable, con mayores porcentajes de compost en la mezcla de sustrato el cepellón se comienza a disgregar.