Browsing by Author "Pertuzé Concha, Ricardo"

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    • Producción y comercialización de hortalizas en la Región de Aysén 
      Pertuzé Concha, Ricardo; Pinto Richards, Alan; Medina Oviedo, Celeste (2019)
      La presente publicación entrega resultados obtenidos en el marco del proyecto “Desarrollo hortícola en la Región de Aysén del General Carlos Ibáñez del Campo” (PYT-2016-0775), desarrollado por la Facultad de Ciencias ...
    • Vida e historia del merkén de Santa Juana, Valle de Catirai 
      Cortés Belmar, Maruja; Pertuzé Concha, Ricardo (Universidad de Chile, Facultad de Ciencias Agronómicas, 2019)
      La presente publicación entrega parte de los resultados obtenidos en el marco del proyecto “Merkén de Santa Juana: valorización de recetas ancestrales y rescate de ajíes locales” (PYT-2016- 0362), desarrollado por la ...