Peroxisome Proliferator-Activated Receptors (PPARs): structure, mechanisms of action and role in health and disease 

20 años: programa 5 al día en Chile: promoviendo el consumo de frutas y verduras 

Promoción de salud y desarrollo local: el aporte de los técnicos de postas de salud rural 

El cubo de la promoción de salud: enfoques y métodos para una acción integral 

El quehacer de la salud pública : divergencias e inequidades en salud 

Manual de pérdidas y desperdicios de alimentos 

Un espacio de encuentro con la naturaleza y la enseñanza : escuela huerto : orientaciones didácticas al docente 

Comienzo mis clases activamente : manual de uso