RELACIONES DE CRECIMIENTO ENTRE EL TRONCO Y LA BAYA EN Vitis vinifera CON USO DE SENSORES DE DESPLAZAMIENTO VARIABLE

Abstract

El transporte de agua en tronco y bayas en vides se ha estudiado con diversos métodos; sin embargo, no hay estudios que evalúen simultáneamente el transporte hídrico en ambos órganos. Este trabajo se realizó en el valle del Aconcagua (Chile) en el cultivar Crimson Seedless utilizando dendrómetros electrónicos. Se observó que el crecimiento del tronco se detuvo al inicio de pinta. Al inicio de la etapa II de desarrollo de la baya aumentó la resistencia al flujo de agua, atribuida a un cambio en la descarga floemática en la baya desde el simplasto a una vía apoplástica. Entonces hay interacciones de crecimiento entre órganos, contribuyendo a la hipótesis de interacciones fisiológicas entre el xilema y el floema durante el desarrollo del fruto. Además no habría disfunción xilemática mientras predomine un flujo de agua gobernado por un gradiente osmótico que permita mantener el gradiente de potencial hídrico entre la baya y la planta hasta la cosecha.