Determinación microbiológica de histidina, metionina, fenilalalina y lisina en alfalfa y heno de alfalfa

Abstract

La intención del presente trabajo. ha sido la valoración microbiológica de los aminoácidos esenciales contenidos en la proteína de la alfalfa (Medicago sativa): histadina, metionina, fenilalanina y lisina, los cuales constituyen un grupo unitario desde el punto de vista de la metódica de su determinación.