Valoración espectrofotométrica de la vitamina C en alfalfa y trébol y de carotenos en trébol

Abstract

El presente trabajo tiene por objeto estudiar el contenido en vitamina C en Alfalfa verde, Heno de alfalfa y Trébol y además Caroteno en Trébol, empleándose el método espectrofotométrico, por presentar este mayores ventajas de rapidez y exactitud. Las muestras provienen de la zona central del país.