Descripción de la relación existente entre el potencial hídrico de vides "cabernet sauvignon" y el contenido de agua del suelo monitoreado con una sonda FDR

Abstract

El propósito de este estudio fue establecer la relación existente entre el potencial hídrico de la hoja (Ѱl) y el contenido volumétrico de agua del suelo (θ) frente a cuatro criterios de riego (T1, T2, T3 y T4) con similar volumen total de agua recibidos en la temporada, con el fin de encontrar una relación que permita predecir el Ѱl en función del θ determinado a través de una sonda FDR. Se evaluó el efecto de los cuatro criterios de riego sobre distintos parámetros de producción y calidad de la fruta (N° bayas, peso bayas, volumen bayas, peso racimos, sólidos solubles, pH, acidez titulable, concentración de fenoles, antocianinas y taninos totales, composición de fenoles y antocianinas) y sobre algunos parámetros vegetativos (largo de brotes al final de la temporada y biomasa vegetal al momento de la poda). La relación existente entre Ѱl y θ generó una tendencia de los datos que varía dependiendo de la distribución del riego a lo largo de la temporada. Esta relación es similar a una función logarítmica. La sonda serviría para lograr predecir el estado hídrico de la planta debido a las altas correlaciones obtenidas entre θ y Ѱl. La tasa de variación del θ reflejaría el estado hídrico de la planta (ya que se correlaciona bien con la variación del Ѱl en el tiempo), pero si se consideran los valores del θ individualmente, no reflejarían necesariamente el estado hídrico de la planta, ya que la distribución del riego a lo largo de la temporada afectaría el grado de cobertura de las raíces por la sonda.