Cuantificación del efecto de tres fitoaditivos sobre la generación de metano en fermentaciones "in vitro"

Abstract

El metano es un gas que tiene un potencial efecto sobre el calentamiento global 23 veces mayor que el CO2. El metano se genera en fuentes como: pantanos, arrozales y rumiantes, este último constituye uno de los principales aportadores al ambiente, ya que emiten entre un 15-20% de la emisión mundial de metano, el que proviene del proceso de fermentación ruminal. El presente estudio tiene por objetivo cuantificar el efecto de incluir cantidades crecientes de tres fitoaditivos, sobre la concentración de metano en incubaciones “in vitro”. Se realizaron 3 estudios, uno para cada fitoaditivo (romero, ají de color y boldo). Cada estudio tiene 5 tratamientos, disponiéndose de 5 tubos de repetición por tratamiento. El tratamiento testigo fue común para todos los tratamientos. Los tratamientos fueron: T0 (testigo):0,5 gr de afrecho de soya, 0,5 gr de heno de alfalfa, 50 ml de solución buffer y 15 ml de licor ruminal, T1: T0 + 0,125 gr fitoaditivo (F), T2: T0+ 0,250 gr (F), T3: 0,500 gr (F), T4: 0,750 gr (F). El día anterior a la extracción de licor ruminal se dejaron preparados los tubos con los distintos tratamientos, con la excepción del licor ruminal y el buffer, los que fueron agregados a la mañana siguiente. El periodo de fermentación que se utilizó fue de seis horas, realizándose el muestreo cada hora, donde se midió el metano en la fase aérea. Se concluye que la adición de romero, ají de color o boldo como fitoaditivos individuales generan una significativa reducción de metano, siendo su efecto mayor en la medida que se incrementa la dosis del fitoaditivo. De los tres fitoaditivos utilizados, para las diferentes inclusiones, es el boldo el que provoca los mayores efectos.