Efecto de la deshidratación sobre la viabilidad de plantas "barbadas" de vid

Abstract

El propósito de este estudio fue cuantificar los efectos de la deshidratación de plantas “barbadas” de vid, que se encuentran a raíz desnuda desde el arranque del vivero hasta la plantación. Durante este periodo las plantas presentan un potencial riesgo de deshidratación, que normalmente no se evalúa, y que resulta difícil de detectar, ya que las plantas no muestran síntomas evidentes. Este estudio tuvo como propósito determinar el efecto de la deshidratación sobre la brotación después de la plantación, de manera de pronosticar la sobrevivencia de plantas “barbadas” de vid en base a criterios objetivos. El material vegetal utilizado fueron plantas “barbadas” de la variedad Red Globe injertadas sobre los patrones Freedom y Harmony, enraizadas en vivero, de un año de crecimiento y en receso. Éstas fueron dejadas a raíz desnuda y expuestas al aire, en tiempos de exposición crecientes y definidos para grupos de 25 plantas; a 5 de ellas se les determinó su condición de hidratación gravimétricamente al fin del periodo de deshidratación, y las 20 restantes fueron trasplantadas en contenedores, evaluando semanalmente brotación y crecimiento. Las diferentes estructuras de la planta presentaron una cinética de deshidratación diferente; la raíz y el tronco fueron las estructuras más indicadas para determinar la condición de hidratación, no así la madera de 1 año, que muestra una alta heterogeneidad de los valores. Así, la condición de hidratación del tronco y raíces se relacionó con el porcentaje de sobrevivencia de los lotes de plantas al trasplante. La condición de hidratación de la raíz y el tallo se relacionó significativamente con la profundidad de la dormancia y el potencial de crecimiento, presentando una relación inversa y directa, respectivamente. Existió una respuesta diferente entre las plantas injertadas sobre los patrones Freedom y Harmony, aunque no se observaron diferencias estadísticas; las plantas sobre patrón Harmony mostraron una mayor sobrevivencia y tolerancia a la deshidratación.