Chinese consumers’ purchase intention of fresh cherries: Modeling of relations between satisfaction and perceived quality

Abstract

The purpose of this study was to model Chinese consumers’ intention to purchase fresh cherries through direct and indirect relations and mediating role between perceived intrinsic quality, perceived extrinsic quality and satisfaction. The analytical method used was a structural equation modeling (SEM). Surveys were applied to 388 buyers in three traditional markets in Beijing, China. A confirmatory factor analysis was performed, which presented an adequate goodness of fit to accept the model, according to the literature, which confirmed the relations. The results showed, that perceived extrinsic quality and satisfaction are directly and significantly related to Chinese consumers’ intention to purchase fresh cherries. Additionally, an indirect and significant relationship was found between perceived intrinsic quality and purchase intention, through the mediating role of satisfaction.

El propósito de este estudio fue modelar la intención de compra de los consumidores chinos de cerezas frescas a través de relaciones directas e indirectas y un papel mediador entre calidad intrínseca percibida, calidad extrínseca percibida y satisfacción. El método analítico utilizado fue un modelado de ecuaciones estructurales (SEM). Se aplicaron encuestas a 388 compradores en tres mercados tradicionales en Beijing, China. Se realizó un análisis factorial confirmatorio, el cual presentó una bondad de ajuste adecuada para aceptar el modelo, según la literatura, confirmando las relaciones. Los resultados mostraron, que la calidad extrínseca percibida y la satisfacción están directa y significativamente relacionados con la intención de consumidores chinos de comprar cerezas frescas. Adicionalmente, se encontró una relación indirecta y significativa entre la calidad percibida intrínseca y la intención de compra, a través del papel mediador de la satisfacción.