Construcción y evaluación de vectores para sobreexpresar la sorbitol deshidrogenasa de tomate (LeSDH) en plantas

Abstract

El sorbitol es el principal producto fotosintetico y el mayir componente floema-traslocado en un gran numero de plantas de importancia económica que pertenecen a la familia rosaceae ( manzana,peras y carozos). Este azúcar es almacenado o metabolizado en los frutos durante su desarrollo. Los diferentes azucares presente en el fruto poseen distintos niveles de dulzor, siendo el sorbito unos de los menos dulces y la fructosa unos de los mas dulces