Estudio de las relaciones hídricas foliares de amaranto (amaranthus cruentus l.) bajo riego deficitario en Alhué y Longotoma

Abstract

El amaranto es un cultivo descrito como tolerante al déficit hídrico, por lo que puede ser considerado como una alternativa para zonas de sequía. Para seleccionar los genotipos mejor adaptados al déficit hídrico es necesario conocer los mecanismos de resistencia al déficit hídrico. Con ese objetivo, se compararon los genotipos de amaranto CB-01 y Amaranteca, de diferente lugar de selección (Chile y México, respectivamente), en condiciones de campo bajo tres niveles de riego (0%, 50% y 100% de la restitución de la evapotranspiración del cultivo), aplicados desde la etapa de inicio de emisión de panoja, en dos localidades de la zona central de Chile (Longotoma y Alhué). Se midió el potencial osmótico a turgor máximo (ѰOTM), el módulo de la elasticidad de la pared (ԑ) y el potencial hídrico en el punto de pérdida de turgor (ѰPPT) a partir de la construcción de curvas de presión-volumen. Además, se evaluó el área foliar específica (AFE), la biomasa y el rendimiento de granos. Bajo déficit hídrico, hubo una disminución en el rendimiento de granos y no existieron diferencias entre los genotipos para esta variable. Los genotipos en estudio presentaron ajuste en las relaciones hídricas frente a déficit hídrico: hubo una disminución de ѰOTM y ѰPPT, y un aumento en ԑ. Por su parte, no hubo diferencias en AFE entre los niveles de riego. El genotipo CB-01 tuvo un mayor índice de cosecha, un menor ѰPPT, un menor ѰOTM y una mayor reducción en la biomasa de tallos que Amaranteca, sin embargo, estas diferencias no produjeron un mayor rendimiento de granos. En conclusión, el amaranto presenta plasticidad frente al déficit hídrico y variabilidad fenotípica en las relaciones hídricas analizadas frente a déficit hídrico, sin embargo, bajo las condiciones experimentales no es posible determinar diferencias con respecto a la tolerancia entre los genotipos.

Amaranth is an underutilized crop that has been described as tolerant to water deficit and can be an alternative to face escalating drought. The knowledge about mechanisms of tolerance to water deficit it is relevant to select the best adapted cultivars. The field performance of two genotypes (CB-01 and Amaranteca) from different breeding location (Chile and Mexico, respectively) was evaluated on Alhué and Longotoma. Three water treatments were imposed (100%, 50% and 0% of the crop evapotranspiration) at beginning of panicle emergence. Osmotic potential at full turgor (ѰOTM), elasticity modulus (ԑ) and water potential at turgor loss point (ѰPPT) were estimated using pressure volume curves. Also, specific leaf area, biomass and grain yield were analyzed. Water deficit reduced grain yield and no differences between genotypes were found. Analyzed genotypes showed water relations adjustment: ѰOTM and ѰPPT decreased, and ԑ increased due to water deficit. CB-01 showed greater harvest index, more negative ѰPPT and ѰOTM, and a higher stem biomass reduction. However, these differences did not produce a greater grain yield. In conclusion, amaranth has plasticity under water deficit, but it is not possible determine if these differences between genotypes implies a differencial tolerance to water deficit.