Efecto de la fertilización amoniacal en presencia de un inhibidor natural de la nitrificación, sobre la lixiviación de nitrógeno, su dinámica de absorción y reparto en plantas de vid

Abstract

La fertilización amoniacal ha demostrado presentar algunas ventajas medioambientales y productivas en ciertas especies, en comparación con la fertilización nítrica. Particularmente en vid, ha sido poco estudiado el impacto de fuentes de nitrógeno en el crecimiento, sin existir claridad sobre el efecto de la fertilización amoniacal en la absorción y reparto de este mineral. El objetivo del presente estudio fue evaluar variables de crecimiento, absorción, distribución y lixiviación de nitrógeno en vides de variedad Cabernet Sauvignon fertilizadas con fuentes nitrogenadas marcadas (15N) en base a nitrato o amonio con y sin la presencia de inhibidores de la nitrificación de origen sintético y natural (DMPP y extracto de orujo de uva respectivamente). Los resultados evidenciaron que la fertilización amoniacal aumentó la concentración foliar de nitrógeno en vides con respecto a la fertilización nítrica, sin observar mejoras en el crecimiento vegetativo ni variación en la distribución de nitrógeno en las plantas, asociado a restricciones en el manejo del riego. Por otro lado, los resultados indicaron que la lixiviación de nitrato disminuyó significativamente con la adición de inhibidores de la nitrificación, sugiriendo al extracto de orujo de uva como una potencial herramienta igual de eficaz que el inhibidor de la nitrificación sintético (DMPP) en reducir la lixiviación de nitrato en la producción agrícola.

Ammoniacal fertilization has been shown to present some environmental and productive advantages in certain species, compared to nitric fertilization. Particularly in grapevines, the impact of nitrogen sources on growth has been little studied, without clarity on the effect of ammoniacal fertilization on the absorption and distribution of this mineral. The objective of this study was to evaluate variables of growth, absorption, distribution and leaching of nitrogen in vines of the Cabernet Sauvignon variety fertilized with labeled nitrogen sources (15N) based on nitrate or ammonium with and without the presence of nitrification inhibitors of origin synthetic and natural (DMPP and grape pomace extract respectively). The results showed that ammoniacal fertilization increased the foliar nitrogen concentration in vines with respect to nitric fertilization, without observing improvements in vegetative growth or variation in the distribution of nitrogen in plants, associated with restrictions in irrigation management. On the other hand, the results indicated that nitrate leaching decreased significantly with the addition of nitrification inhibitors, suggesting grape pomace extract as a potential tool as effective as the synthetic nitrification inhibitor (DMPP) in reducing the nitrate leaching in agricultural production.