La fermentación con bacterias ácido lácticas es una alternativa para mejorar los beneficios de diversos alimentos y bebidas. El desarrollo de jugos fermentados a base de frutas, está favorecido por múltiples factores ...

Chile se ha comprometido a forestar 70.000 ha con especies nativas para mitigar la emisión de gases de efectos invernadero a nivel nacional. La forestación en zonas áridas y semiáridas implica un gasto hídrico que compite ...

La forma de acción y efectos que tienen los extractos de algas hechos a base de Ascophyllum nodosum (ANE) sobre la resistencia al estrés hídrico en plantas de vid vinífera, no han sido claramente dilucidados. En este estudio ...

Diversas situaciones asociadas a la manipulación de peces durante el proceso de producción generan estrés con las consecuentes alteraciones fisiológicas que reducen su productividad. Para reducir dichas secuelas usualmente ...

El 76% de la superficie de Chile está afectada por sequía por lo que es fundamental utilizar prácticas y tecnologías que permitan maximizar la eficiencia del uso de agua (EUA) en la agricultura. La EUA se puede cuantificar ...

El déficit hídrico es una práctica vitivinícola ampliamente utilizada en vides con fines enológicos. Con esto, se produce una reducción en la capacidad fotosintética, modulado por la sensibilidad al cierre estomático, que ...

La presente investigación se centra en el estudio del valor generado por la presencia de un techo en un crédito hipotecario a tasa variable, fenómeno conocido en la normativa internacional como opción automática. Se precisa ...

El propósito de este estudio es analizar los desafíos principales del daño moral en el contexto de la responsabilidad civil, enfocándose en acciones colectivas que busquen compensar el daño moral sufrido por consumidores ...