Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos.
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Publication date
2004Metadata
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Cómo citar
Rodríguez Melis, Alicia
Cómo citar
Encapsulados de lutenia-enocianina y su aplicación en alimentos.
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Professor Advisor
General note
Memoria para optar al título de Ingeniero en Alimentos
Identifier
URI: https://repositorio.uchile.cl/tesis/uchile/2004/escalona_s/html/index-frames.html
https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/105409
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