Efecto del tipo racial (suffolk down y merino precoz) y edad de ovejas sobre algunos indicadores de estrés durante el proceso de esquila

Abstract

En los sistemas de producción ovina existen manejos rutinarios, como la esquila, que podrían causar estrés en los animales. Por esto, el objetivo de este estudio fue determinar de qué manera la raza y edad de ovejas afecta su respuesta de estrés provocado por la esquila. Para esto, se implementó un diseño aleatorio con estructura factorial 2x2. Se establecieron 4 grupos de 14 ovejas cada uno, correspondientes a las combinaciones de dos razas (Merino Precoz y Suffolk Down) y dos edades (con experiencia previa y sin experiencia previa). La frecuencia cardiaca, frecuencia respiratoria, temperatura rectal, hematocrito, eritrocitos, linfocitos, neutrófilos, relación Neutrófilos:Linfocitos, glicemia, cortisol, vocalizaciones e intentos de escape fueron las variables indicadoras de estrés medidas antes y después de la esquila. Los resultados no lograron establecer interacción de los factores estudiados. El cortisol, los neutrófilos, el hematocrito, los eritrocitos y la frecuencia respiratoria no presentaron efecto para ninguno de los factores estudiados. De los anteriores solo en el cortisol se observó un efecto significativo de la esquila. El factor raza afectó significativamente la glicemia, los linfocitos y la temperatura rectal indicando una mayor respuesta de estrés para la raza Merino Precoz. La frecuencia cardiaca y la temperatura rectal acusaron un efecto de la edad sobre su comportamiento indicando que las ovejas sin experiencia previa se estresan más que las que han experimentado el manejo anteriormente, sin embargo, la relación Neutrófilos:Linfocitos indica lo contrario, donde ovejas con experiencia previa se vieron más afectadas que las no experimentadas. De los indicadores conductuales sólo los intentos de escape mostraron diferencias producto de la edad dentro de la raza Suffolk Down, siendo las ovejas sin experiencia previa las que presentaron frecuencias más altas. Los factores raza y edad afectan el comportamiento de las variables estudiadas, aunque estas respuestas también parecen estar influenciadas por factores individuales.

Husbandry practices, such as shearing, may cause stress in sheep production systems. The aim of this study was to determine if breed and age of sheep affect their stress response caused by shearing. For this, a completely randomized design with a 2x2 factorial structure was implemented, where four groups of 14 sheep corresponding to the combinations of two breeds (Merino Precoz and Suffolk Down) and two ages (with previous experience and without previous experience) were established. Heart rate, respiratory rate, rectal temperature, hematocrit, erythrocytes, lymphocytes, neutrophils, neutrophil:lymphocyte ratio, glycaemia, cortisol, vocalizations and escape attempts were the stress indicator variables measured before and after shearing. Results showed no interaction among the studied factors. Cortisol, neutrophils, hematocrit, erythrocytes and respiratory rate showed no effect of any of the studied factors. Of the above, only for cortisol a significant effect of shearing was observed. Breed effect significantly affected glycaemia, lymphocytes and rectal temperature, indicating a greater response of the Merino Precoz breed. Heart rate and rectal temperature were affected by age showing that sheep without previous experience were more stressed than those with previous shearing experiences, however, the neutrophil: lymphocyte ratio indicates otherwise, where sheep with previous experience were more affected than those with no previous experiences. Of the behavioral indicators assessed, only escape attempts showed differences due to age within the Suffolk Down breed, sheep with no previous experience presented a higher frequency of this behavior. Breed and age affected the behavior of the variables studied, although these responses also seem to be influenced by individual differences.