Manejos agrícolas sostenibles y su efecto sobre propiedades biológicas del suelo en un cultivo de Vitis vinifera L.

Abstract

La producción vitivinícola ha intensificado esfuerzos por manejos edáficos sostenibles, que permitan un uso racional del recurso. En este trabajo se evaluó durante dos temporadas en un viñedo de Chile central, una serie de manejos que tuvieron como objetivo mejorar la salud del suelo, estableciendo tratamientos de enmiendas orgánicas (EO) y cultivos de cobertura (CC). Se aplicó el método del Tea Bag Index (TBI) como indicador de las propiedades biológicas y se incorporó una versión alternativa, basada en materiales locales de labilidad equivalente. Las EO, establecidas en un Inceptisol como ensayo 1, consideraron: extracto de algas (ALG), ácidos húmicos (HUM), un consorcio microbiano (BAC) y un tratamiento control (CEO). El TBI oficial de referencia mostró alta correlación (R²>0,84) con la variante alternativa; HUM y BAC tuvieron aumentos de MOS y mejoras productivas puntuales; además, en la segunda temporada, ALG redujo la masa de poda y BAC registró los menores niveles de C y N del suelo. Los CC se establecieron en un Mollisol con: Trifolium incarnatum (TRE), Medicago polymorpha (HUA) y un tratamiento control (CCC). TRE y HUA aumentaron masa de poda y el N total frente a CCC; HUA mostró la menor biomasa microbiana, mientras que la respiración basal fue equivalente entre tratamientos; el rendimiento y la masa de racimos no tuvo cambios. Los resultados obtenidos permitieron validar el uso de la versión alternativa del TBI como aproximación a las propiedades biológicas del suelo. Tanto las EO como los CC mostraron efectos positivos en términos de porosidad funcional y vigor, sin embargo, estos efectos fueron transitorios, sin un incremento productivo sostenido. Esta evidencia permite poner en valor la importancia de la implementación de prácticas y manejo que apunten hacia una agricultura que considere la salud del suelo desde la perspectiva del equilibrio de sus propiedades físicas, químicas y biológicas.

Wine production has intensified efforts toward sustainable soil management that enables a rational use of this resource. In this work, a series of management practices aimed to improve soil health were evaluated over two seasons in a vineyard in central Chile, establishing treatments based on organic amendments (OA) and cover crops (CC). The Tea Bag Index (TBI) methodology was applied as an indicator of biological properties and an alternative version, based on local materials of equivalent lability, was used. The OA, studied in an Inceptisol as essay 1, considered: Ascophyllum nodosum (ALG), humic acids (HUM), microbial consortium (BAC) and treatment control (CEO). The official TBI showed high correlation (R²>0.84) with the alternative variant; HUM and BAC showed occasional increases in soil organic matter (SOM) and moderate productive improvements; besides, in the second season ALG reduced pruning mass and BAC recorded the lowest soil C and N contents. The CC were evaluated in a Mollisol with Trifolium incarnatum (TRE), Medicago polymorpha (HUA) and treatment control (CCC). TRE and HUA increased pruning mass and total N compared to CCC; HUA showed the lowest microbial biomass, while basal respiration was equivalent among treatments; yield and cluster mass did not change. The results obtained made it possible to validate the use of the alternative version of the TBI as an approximation to the biological properties of the soil. Both, the OA and CC showed positive effects in terms of functional porosity and vigor, however, these effects were transient, without a sustained productive increment. This evidence makes it possible to highlight the importance of implementing management practices that point toward an agriculture that considers soil health from the perspective of the balance of its physical, chemical and biological properties.