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Interacción diferencial de extractos de taninos enológicos comerciales mediante saliva humana
(Universidad de Chile, 2011)
Estudio comparativo de cuatro métodos de extracción de compuestos fenólicos de bayas de vitis vinifera
(Universidad de Chile, 2011)
Factores asociados a la biosíntesis de compuestos fenólicos en Vitis vinifera
(Universidad de Chile, 2012)
Efecto de un tanino comercial y el espacio de cabeza sobre la temporalidad sensorial de la astringencia
(Universidad de Chile, 2015)