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Evaluación de distintas técnicas de conservación en peras "Packham's Triumph" mínimamente procesadas
(Universidad de Chile, 2012)
Costo de capital de las principales sociedades anónimas del sector agroindustrial en Chile y Perú
(Universidad de Chile, 2016)
Elaboración de una pasta untable, a partir del alperujo de oliva
(Universidad de Chile, 2016)