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Desarrollo de endulzantes no calóricos, de alta potencia y funcionales en base a calcio y fibra dietética soluble
(Universidad de Chile, 2012)
Seguimiento de pacientes con Diabetes mellitus tipo 2, atendidos en el Hospital de Rengo
(Universidad de Chile, 2012)
Incorporación de nanopartículas de arcilla en películas comestibles de quitosano-quínoa (Chenopodium quinoa Willd.)
(Universidad de ChileCyberDocs, 2012)
Obtención de pulpa de frambuesa liofilizada y aplicación en yogur como colorante y saborizante natural
(Universidad de Chile, 2012)
Programa de vigilancia en productos sujetos a control sanitario
(Universidad de Chile, 2012)
Elaboración de mermelada light de durazno
(Universidad de Chile, 2012)