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Efecto del pH sobre la capacidad antioxidante en vino modelo : interacción entre hierro y compuestos fenólicos
(Universidad de Chile, 2017)
Effect of olive pruning wood extract on lipid oxidation in sunflower oil
(Pontificia Universidad Católica de Chile, 2017)
Estudio de inclusión de derivados de catequina en ciclodextrina : actividad antioxidante y estabilidad
(Universidad de ChileCyberDocs, 2011)