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Estudio para la creación de un mercado de alimentos y productos agroecológicos en la Comuna de Independencia
(Universidad de Chile, 2017)
Caracterización reológica de mayonesa formulada con fibra de trigo
(Universidad de ChileCyberDocs, 2010)
Extracción de luteína a partir de flores de tagete (Tagete erecta) y estabilización por microencapsulación
(Universidad de ChileCyberDocs, 2011)
Determinación de la calidad en chips de manzana frita mediante visión computacional
(Universidad de ChileCyberDocs, 2010)
Clasificación de la calidad sensorial de pan tipo hallulla mediante visión computacional
(Universidad de Chile, 2011)