Browsing by Subject "Migration"

Now showing items 1-2 of 2

    • Performing national identity through Peruvian food migration in Santiago de Chile 
      Imilan Ojeda, Walter (Geographical Society of Finland, 2015)
      The article explores the processes of re-production of national identity based on food-related practices and discourses of Peruvian migrants living in Santiago de Chile. The meeting point of these three fields – migration, ...
    • Restaurantes peruanos en Santiago de Chile 
      Imilan Ojeda, Walter (Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias Sociales, 2014-01)
      El texto aborda la relación entre migración, estrategias de inserción y transformaciones del espacio urbano. Se argumenta que la proliferación de restaurantes de gastronomía peruana en Santiago da forma a un paisaje de la ...