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Santa masa
(Universidad de Chile, 2020-05)
manera la experiencia de esa adquisición o consumo. Por otro lado, la vida ajetreada de hoy en día deja muy poco espacio a la dedicación de cocinar alimentos sanos y ricos a la vez, que le brinden a los consumidores ese anhelado hábito alimenticio, que es...
El consumidor actual es posible describirlo como una persona mucho más exigente al minuto de satisfacer sus demandas. Existe un número importante y variado de ofertas actualmente, lo que ha contribuido a potenciar este nuevo cliente que valora más allá del producto o servicio otros complementos tales como el tiempo, y sus estilos de vidas que llevan hoy por hoy. Considerando lo anterior, surge este plan de negocios que busca satisfacer necesidades más específicas de aquel grupo de consumidores que valoran en gran medida su tiempo, comparten un estilo de vida saludable y están dispuestos a pagar más por ello, en la medida que el producto o servicio ofertado cumpla con estas características. El Proyecto es una panadería, la cual será conocida como Santa Masa, ubicada en el sector oriente de la región Metropolitana, y se proyecta iniciar con 1 local y en un horizonte de 5 años alcanzar una cadena de 6 panaderías. El producto principal es el pan, que tras los estudios realizados es posible comprobar que tiene una alta demanda, pero lo especial del producto de Santa Masa, responde a un pan de masa madre, el cual tiene cualidades mucho más saludables que el pan corriente, a su vez está siendo más demando por el cliente actual ya que suma en la vida saludable de las personas. Se estimo una proyección de ingresos cercana a los 26 millones de pesos para el primer período y para el segundo año alcanzará los 54 millones de pesos. El punto de equilibrio en ventas es logrado en el mes número 11 del primer período. Para este Proyecto se requiere un inversión de 150 millones de pesos y el negocio promete un TIR del 53%. La implementación de este plan es oportuna en vista que estamos frente a una industria desconcentrada, con bajas barreras de entrada lo que hace viable el iniciar una panadería de masa madre en la industria panificadora, y a su vez el concepto de masa madre se encuentra en auge....
El consumidor actual es posible describirlo como una persona mucho más exigente al minuto de satisfacer sus demandas. Existe un número importante y variado de ofertas actualmente, lo que ha contribuido a potenciar este nuevo cliente que valora más allá del producto o servicio otros complementos tales como el tiempo, y sus estilos de vidas que llevan hoy por hoy. Considerando lo anterior, surge este plan de negocios que busca satisfacer necesidades más específicas de aquel grupo de consumidores que valoran en gran medida su tiempo, comparten un estilo de vida saludable y están dispuestos a pagar más por ello, en la medida que el producto o servicio ofertado cumpla con estas características. El Proyecto es una panadería, la cual será conocida como Santa Masa, ubicada en el sector oriente de la región Metropolitana, y se proyecta iniciar con 1 local y en un horizonte de 5 años alcanzar una cadena de 6 panaderías. El producto principal es el pan, que tras los estudios realizados es posible comprobar que tiene una alta demanda, pero lo especial del producto de Santa Masa, responde a un pan de masa madre, el cual tiene cualidades mucho más saludables que el pan corriente, a su vez está siendo más demando por el cliente actual ya que suma en la vida saludable de las personas. Se estimo una proyección de ingresos cercana a los 26 millones de pesos para el primer período y para el segundo año alcanzará los 54 millones de pesos. El punto de equilibrio en ventas es logrado en el mes número 11 del primer período. Para este Proyecto se requiere un inversión de 150 millones de pesos y el negocio promete un TIR del 53%. La implementación de este plan es oportuna en vista que estamos frente a una industria desconcentrada, con bajas barreras de entrada lo que hace viable el iniciar una panadería de masa madre en la industria panificadora, y a su vez el concepto de masa madre se encuentra en auge....
Un sistema marketplace mercado artesanal
(Universidad de Chile, 2018-08)
El presente documento detalla la segunda parte del resultado del plan de negocios denominado Mercado Artesanal, cuyo propósito es la venta de productos alimenticios artesanales, los cuales no siempre se encuentran disponibles en el mercado...
Wayra Cumbia House
(Universidad de Chile, 2016-09)
-office:
Proceso de abastecimiento. Ejecutado semanalmente, lo cual permite asegurar la calidad y
frescura de los insumos perecibles.
Proceso de gestión y control de calidad. Realizado periódicamente para alimentar
dinámicas de mejora continua
PLAN DE...
alta calidad en un ambiente agradable. Sólo en casos puntuales esta propuesta viene acompañada de una temática especial en la carta y/o ambiente que evoca alguna identificación cultural. 8 Como referencia, se entrevistó al líder de un restaurante...
alta calidad en un ambiente agradable. Sólo en casos puntuales esta propuesta viene acompañada de una temática especial en la carta y/o ambiente que evoca alguna identificación cultural. 8 Como referencia, se entrevistó al líder de un restaurante...
Balcony’s Ecobox
(Universidad de Chile, 2019-08)
faltan los otros alimentos para hacer una junta con parrilla,
como verduras y picoteos. Balcony’s Ecobox da solución a este problema, ofreciendo una caja que
integra cortes de carnes desgrasados y cortados en el tamaño requerido para la preparación...
alimentos para ser asados en una parrilla (carnes y verduras) y de productos listos para “picar”. Esta es una industria con muchos componentes que la hacen difícil de analizar, ya que existen amplias diferencias entre los productos que ofrecen los...
alimentos para ser asados en una parrilla (carnes y verduras) y de productos listos para “picar”. Esta es una industria con muchos componentes que la hacen difícil de analizar, ya que existen amplias diferencias entre los productos que ofrecen los...
Recipla
(Universidad de Chile, 2016-12)
medioambientales considerablemente inferiores, y la
calidad obtenida, permite su uso para estar en contacto con alimentos, al igual que aquella
que pasa por el proceso de fabricación a partir de la refinación de petróleo (resina virgen). El
canvas del modelo de...
de una demanda insatisfecha de pellet de PET de origen reciclado en Chile. Si además, al producto ofrecido se le adiciona la certificación para ser usado en envases para estar en contactos con alimentos, es posible lograr una diferenciación que le...
de una demanda insatisfecha de pellet de PET de origen reciclado en Chile. Si además, al producto ofrecido se le adiciona la certificación para ser usado en envases para estar en contactos con alimentos, es posible lograr una diferenciación que le...
Redko
(Universidad de Chile, 2017-07)
REDKO está proponiendo a la industria de venta de alimentos y bebidas en pequeños almacenes no especializados un modelo de consolidación de pequeños y medianos productores aumentando fuertemente la oferta actual de productos que cumplan la ley 20...
CATER2ME : market place online de catering en Ciudad de Panamá
(Universidad de Chile, 2018-04)
, los usuarios cada vez tienen mayor facilidad
de evidenciar en público la calidad de la experiencia recibida.
Poder de Negociación de los Proveedores: Los oferentes de Catering tienen un bajo poder dado que la
industria de catering masivo se...
volver a calentar cuando se reciba un pedido. Este catering también puede proporcionar platos de fiesta para cualquier combinación de selección de alimentos, como comidas, aperitivos y otros menús más estandarizados. Servicios de catering puerta a...
volver a calentar cuando se reciba un pedido. Este catering también puede proporcionar platos de fiesta para cualquier combinación de selección de alimentos, como comidas, aperitivos y otros menús más estandarizados. Servicios de catering puerta a...
“Oasis Foods”
(Universidad de Chile, 2020-08)
día las personas están
más informas y siendo más responsables de su alimentación. Los programas de
comunicación y control de la obesidad del Ministerio de Salud, las actuales normas
y leyes (Ley de etiquetado de alimentos de junio de 2016, Ley N° 20...
natural, es por esto que creamos una importadora y comercializadora de alimentos, “Oasis Food” como una forma de satisfacer la creciente demanda de este tipo de productos. En una primera etapa nuestros clientes serán tiendas de especialidad de la Región...
natural, es por esto que creamos una importadora y comercializadora de alimentos, “Oasis Food” como una forma de satisfacer la creciente demanda de este tipo de productos. En una primera etapa nuestros clientes serán tiendas de especialidad de la Región...
Training for quality services
(Universidad de Chile, 2018-05)
, Centro América y el Caribe, gracias a la calidad de las capacitaciones y su alcance regional a través de la oferta virtual de sus entrenamientos. TQS innova al ser la primera institución 100% panameña que ofrece Capacitaciones de Normas Técnicas...
Estudio de producción y comercialización de Hongo Ostra Rey
(Universidad de Chile, 2017-09)
producidos con la mejor tecnología y los más altos estándares de
control e higiene, obteniendo así un producto de calidad y buen sabor.
Misión
Producir y comercializar hongos Ostra Rey, satisfaciendo así la necesidad y gusto por nuevas
tendencias...
culinarias, ofreciendo un producto producido de forma amigable con el medio ambiente, de alta calidad, con buen sabor, presentación y siempre fresco. Visión Ser la empresa líder en Chile en la producción de alimentos en forma sustentable y responsable con...
culinarias, ofreciendo un producto producido de forma amigable con el medio ambiente, de alta calidad, con buen sabor, presentación y siempre fresco. Visión Ser la empresa líder en Chile en la producción de alimentos en forma sustentable y responsable con...