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Diseño e implementación del sistema HACCP en una línea de salsa de frutilla en industria de helados
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
Desarrollo de un Producto Moldeado en Forma Tubular a Base de Pasta de Aceitunas Tipo Color Cambiante
(Universidad de Chile, 2005)
Aplicación de colorantes funcionales en postre tipo mousse.
(Universidad de ChileUniversidad de Chile. Programa Cybertesis, 2005)
Estudio de componentes presentes en semillas de piñón (Pinus pinea) y michay (Berberis darwinii hook), factibles de utilizar en el desarrollo de alimentos funcionales
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
Optimización de pasta de ajo chilote orgánica
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
Implementación y desarrollo de una línea elaboradora de aderezo de palta
(Universidad de Chile, 2005)
Estandarización de procedimientos operacionales, especificaciones técnicas de materias primas y otros documentos para la industria de alimentos Dos en Uno S.A.
(Universidad de ChilePrograma Cybertesis, 2005)
Formulación de un Producto Moldeado a Base de Pasta de Aceitunas: Aceitunas Duquesa
(Universidad de Chile, 2005)