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AuthorCastro Montero, Eduardo (3)Pennacchiotti Monti, Irma (2)Wittig Rovira, Emma (2)Amadori M., Enrique (1)Avendaño V., Sonia (1)Cotoras Tadic, Davor (1)Hombre Morgado, Roger A. de (1)Masson Salaué, Lilia (1)Ramírez Ramos, Javier (1)Schmidt Hebbel, Hermann (1)... View MoreSubjectAlimentos (3)Farmacología (1)Reología (1)Textura de los alimentos (1)... View MoreDate Issued2001 (2)2008 (2)2009 (2)2007 (1)Document type
Libro (7)
Biblioteca Digital - Universidad de Chile
Revistas Chilenas
Repositorios Latinoamericanos
Tesis LatinoAmericanas
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Evaluación sensorial: Una metodología actual para tecnología de alimentos 
Wittig Rovira, Emma (2001)
Librountranslated
Rheological properties of chilean food 
Castro Montero, Eduardo (2009)
Librountranslated
Parámetros mecánicos y textura de los alimentos 
Hombre Morgado, Roger A. de; Castro Montero, Eduardo (2007)
Librountranslated
Memorias de ingenieros en alimentos : años 2002-2005 
Pennacchiotti Monti, Irma; Castro Montero, Eduardo (2008)
Librountranslated
Avances en Ciencia y Tecnología de los Alimentos 
Schmidt Hebbel, Hermann; Pennacchiotti Monti, Irma; Avendaño V., Sonia; Masson Salaué, Lilia; Wittig Rovira, Emma; Amadori M., Enrique (2001)
Librountranslated
Caminos y horizontes farmacéuticos : una visión humanista del medicamento y la farmacia 
Vergara Mardones, Hernán (Laboratorio Pasteur, 2008)
Librountranslated
Manual para la protección de innovaciones tecnológicas universitarias. Procedimientos en la Universidad de Chile 
Ramírez Ramos, Javier; Cotoras Tadic, Davor; Soto Bustamante, Eduardo (Universidad de Chile, Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo, 2009)
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