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Análisis de compuestos antioxidantes presentes en haba (Vicia faba L.) para su consumo hortícola
(Universidad de Chile, 2012)
Efecto antibacteriano del ácido gálico y de la catequina sobe Helicobacter pylori y Escherichia coli
(Universidad de Chile, 2012)
Mecanismos y efectos asociados a procesos de oxidación de compuestos fenólicos en vinos
(Universidad de Chile, 2012)