Browsing by Author "Castro Bongiorno, Pía Alejandra"
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Castro Bongiorno, Pía Alejandra (Universidad de Chile, 2012)Dentro del funcionamiento de la industria olivícola en Chile existe un sector, el de la producción de aceituna sin amargo, que se no encuentra funcionando en óptimas condiciones, ya sea en términos de formas de producción, ...