Browsing by Author "Zacarías Hasbún, Isabel"

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    • 20 años: programa 5 al día en Chile: promoviendo el consumo de frutas y verduras 
      Vio del Río, Fernando; Domper Rodríguez, Alejandra; González González, Carmen Gloria; Fonseca Morán, Lilian; Barrios Lamas, Lorena; Zacarías Hasbún, Isabel (Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, 2023)
    • Diseño y validación de la imagen para la difusión e implementación de las guías alimentarias para la población ... 
      Olivares Cortés, Sonia; Zacarías Hasbún, Isabel; González González, Carmen Gloria; Fonseca Morán, Lilian; Mediano Stoltze, Fernanda; Pinheiro Fernandes, Anna Christina; Rodríguez Osiac, Lorena (Aula Medica Ediciones, 2015)
      Introducción: las Guías Alimentarias Basadas en Alimentos (GABA) generalmente van acompañadas de una imagen para su difusión e implementación. Objetivo: diseñar y validar una imagen que represente la variedad y ...
    • Manual de pérdidas y desperdicios de alimentos 
      Acuña Reyes, Daniela; Domper Rodríguez, Alejandra; Eguillor Recabarren, Pilar; González González, Carmen Gloria; Zacarías Hasbún, Isabel (Programa 5 al Día (Chile)Universidad de Chile. Instituto de Nutrición y Tecnología de los AlimentosChile. Ministerio de Agricultura, 2018)
      1.300 millones de toneladas de alimentos se pierden o desperdician anualmente en el mundo, según datos de la FAO. Esta es una situación muy alarmante, sobre todo en países en donde el hambre y la malnutrición son un tema ...