Concentración de ácidos grasos poliinsaturados n-3 por inclusión de cristales de urea a partir de Belly de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
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2013Metadata
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Rodríguez Melis, Alicia
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Concentración de ácidos grasos poliinsaturados n-3 por inclusión de cristales de urea a partir de Belly de trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss)
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Memoria para optar al título Ingeniero en Alimentos
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Fondecyt
Identifier
URI: https://repositorio.uchile.cl/handle/2250/140621
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