Efecto del eugenol sobre el quorum sensing y la formación de biopelículas en Lacticaseibacillus casei : un microorganismo relacionado con lesiones de caries profundas

Abstract

Los microorganismos orales son capaces de comunicarse mediante Quorum Sensing (QS), para luego formar biopelículas sobre la superficie dentaria, lo que puede conducir a la generación de lesiones de caries. AI-2 es una molécula de señalización por QS que se encuentra tanto en bacterias Gram positivo y Gram negativo. Se ha estudiado que el eugenol presenta un efecto sobre variadas especies bacterianas, donde se ha demostrado que produce una inhibición potencial de QS, crecimiento y formación de biopelículas. Objetivo: Analizar el efecto del eugenol sobre la formación de biopelículas y producción de AI-2 en Lacticaseibacillus casei ATCC 4646. Materiales y métodos L. casei ATCC 4646 fue cultivado en concentraciones seriadas de eugenol, a 37°C en microaerofilia. El efecto en el crecimiento bacteriano se midió a las 24 h. La formación de biopelículas se evidenció a los 5 días, mediante tinción de cristal violeta. Para el análisis de AI-2 se tomaron alícuotas cada 2 h, por 10 h. Se determinó la presencia de AI-2 del sobrenadante libre de células (SLC). El análisis estadístico se realizó mediante el software Graphpad Prism 8.0. Resultados El eugenol genera un efecto inhibitorio significativo en el crecimiento, con una CI50 de 1028 ± 28 µg/mL. Eugenol inhibe la formación de biopelículas y la producción de AI-2 en L. casei ATCC 4646. Discusión Los resultados obtenidos se condicen con otros estudios sobre el efecto del eugenol en diferentes microorganismos. Conclusiones El crecimiento, la formación de biopelículas y los niveles de AI-2 producidos por L. casei ATCC 4646 se ven disminuidos en presencia de eugenol.