Análisis de competitividad entre chile y los principales países productores de palta de Latinoamérica

Abstract

El crecimiento sostenido del mercado global de palta ha intensificado la competencia entre los países productores de Latinoamérica, entre los cuales destacan México, Perú, Colombia, Brasil y Chile. En este sentido, la presente investigación tiene por objetivo desarrollar un análisis de competitividad de la producción chilena de paltas en relación con sus competidores latinoamericanos, considerando factores tanto internos como externos es esencial para conocer el posicionamiento internacional y las oportunidades de mejora o ventajas en cuanto a la eficiencia productiva y los rendimientos. La metodología consistió en un estudio comparativo basado en fuentes secundarias provenientes de organismos oficiales, literatura científica y bases estadísticas entre los años 2014 y 2024, complementado con entrevistas estructuradas aplicadas a actores relevantes del sector en cada país. Se analizaron variables como superficie cultivada, rendimientos, costos de implementación y mantención, prácticas tecnológicas, orientación de mercado (interno vs. externo), consumo per cápita y condiciones climáticas. Dentro de los principales países productores se considera a México el líder en cuanto a la mayor superficie cultivada y volumen de exportación, debido a su alta tecnificación y beneficios comerciales y preferenciales a Estados Unidos. No obstante, países como Perú se han consolidado como un país altamente competidor en la región debido a su gran inversión en métodos de tecnificación y beneficios climáticos que permiten producciones durante todo el año. Por otra parte, se considera a Colombia y Brasil mercados emergentes que poseen grandes beneficios en su apertura comercial. Chile presenta una producción estable en volumen y se considera posicionada en mercados de alto valor en cuanto a la exportación en zonas de alto consumo como Europa debido a su calidad de la fruta, sin embargo, posee retrocesos en cuanto a la superficie cultivada y problemas asociados a la escasez hídrica presente en las principales zonas productoras. Por lo que se considera que la competitividad chilena depende críticamente de la gestión eficiente del recurso hídrico, la innovación tecnológica aplicada a sistemas de producción resilientes, y la diversificación tanto varietal como de mercados, siendo la innovación en cuánto a métodos de producción un eje estratégico para asegurar el crecimiento en el mercado.

The sustained growth of the global avocado market has intensified competition among Latin American producing countries, notably Mexico, Peru, Colombia, Brazil, and Chile. In this context, the present study aims to develop a competitiveness analysis of Chilean avocado production relative to its Latin American competitors. Considering both internal and external factors is essential for understanding international positioning and identifying opportunities for improvement or advantages in productive efficiency and yields. The methodology consisted of a comparative study based on secondary sources from official bodies, scientific literature and statistical databases between 2014 and 2024, complemented by structured interviews with relevant actors in the sector in each country. Variables such as cultivated area, yields, implementation and maintenance costs, technological practices, market orientation (internal vs. external), per capita consumption, climatic conditions and trade policies were analysed. Among the main producing countries, Mexico is considered the leader in terms of the largest cultivated area and export volume, due to its high technification and commercial and preferential benefits to the United States. However, countries such as Peru have consolidated their position as a highly competitive country in the region due to their high investment in technical methods and climatic benefits that allow year-round production. On the other hand, Colombia and Brazil are considered emerging markets with great benefits in terms of trade openness. Chile has a stable production volume and is considered to be positioned in high value export markets in areas of high consumption such as Europe due to the quality of the fruit, however, it has setbacks in terms of cultivated area and problems associated with water shortages in the main producing areas. It is therefore considered that Chile's competitiveness depends critically on the efficient management of water resources, technological innovation applied to resilient production systems, and diversification of both varieties and markets, with innovation in production methods being a strategic axis to ensure growth in the market.