Alteración de la calidad en salmón Coho (Oncorhynchus kisutch) cultivado cocido: Efecto del grado de frescura de partida
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2007Metadata
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Rodríguez Melis, Alicia
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Alteración de la calidad en salmón Coho (Oncorhynchus kisutch) cultivado cocido: Efecto del grado de frescura de partida