Browsing by Author "Saenz Hernández, Carmen Luisa"
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Prat del Río, María Loreto; Saenz Hernández, Carmen Luisa (Elsevier, 2024)Consumers are interested in new and exotic fruits that contribute to wellness and health benefits with phytochemical compounds. In this context, Cape gooseberry (CG) (Physalis peruviana) also called Inca berry, uchuva and ...
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Chavarría Rojas, Bastián Andrés (Universidad de Chile, 2023)En los últimos años ha tomado cada vez más relevancia el cuidado del medioambiente, lo que a su vez se ha traducido en un aumento en el interés por enfoques nuevos que garanticen la sostenibilidad de los sistemas productivos ...
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Viveros Sotelo, Vania Elizabeth (Universidad de Chile, 2022)El aumento de la sequía debido al calentamiento global, ha llevado a buscar especies que se puedan adaptar a dicho escenario, además de tener un potencial económico. La especie Opuntia ficus-indica, conocida como tuna o ...
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Aguilera Feliú, Patricia Oriana (Universidad de Chile, 2024)En el proceso de producción de aceituna de mesa se generan grandes volúmenes de agua residuales, cuya calidad química no permite su reutilización. Actualmente, el problema de la escasez de agua hace necesaria la búsqueda ...