Facultad de Ciencias Químicas y Farmacéuticas: Recent submissions
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(The Royal Society of Chemistry, England, 2022)Among vegetable oils, chia oil has been gaining interest in recent years due to its high linolenic acid content (ALA, 18:3 omega 3). The aim of this work was to study the influence of the particle size of encapsulated ...
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(Frontiers Media, 2022)Copper mining tailings are characterized by high concentrations of heavy metals and an acidic pH, conditions that require an extreme adaptation for any organism. Currently, several bacterial species have been isolated and ...
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(Wiley, 2022)Hypertension is associated with high circulating angiotensin II (Ang II). We have reported that autophagy regulates Ang II-induced vascular smooth muscle cell (VSMC) hypertrophy, but the mechanism mediating this effect is ...
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(Frontiers Media, 2022)Down syndrome (DS) is a genetic disorder caused by a trisomy of the human chromosome 21 (Hsa21). Overexpression of Hsa21 genes that encode proteins and non-coding RNAs (ncRNAs) can disrupt several cellular functions and ...
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(MDPI, 2022)Simple Summary Honey is biologically desirable for antioxidant powers and antiradical capacities. However, pesticide use in farming means that any nearby beehives might become contaminated with undesirable and often harmful ...
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(Universidad de Chile, 2022)Alda-1 es un compuesto que actúa como activador de la aldehído deshidrogenasa ALDH2, y ha mostrado reducir el consumo voluntario de alcohol en modelos animales. Este efecto se debería al aumento en la tasa de eliminación ...
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(Universidad de Chile, 2022)
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(Universidad de Chile, 2022)En Chile, el cáncer de próstata es la patología oncológica con mayor incidencia y mortalidad, siendo responsable de alrededor de 2000 muertes cada año. Dicha cifra cobra relevancia al considerar que, con las herramientas ...
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Harinas parcialmente desgrasadas de chia y albahaca como nuevas fuentes de ingredientes funcionales (Universidad de Chile, 2022)Una de las principales motivaciones para los consumidores al momento de adquirir sus alimentos es que además de aportar nutrientes, su consumo debe estar relacionado con algún beneficio a la salud. La fibra dietética es ...
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(Universidad de Chile, 2022)El cáncer colorrectal es una neoplasia con alta incidencia y mortalidad en Chile y en el mundo. El principal tratamiento es la resección quirúrgica, seguido de radioterapia y/o terapia adyuvante. La terapia más común se ...
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(Universidad de Chile, 2022)El aceite de oliva es el jugo del fruto del olivo (Olea europaea L.) extraído por procesos mecánicos y es la principal fuente de grasa en la dieta mediterránea. Su buena valoración se debe a las propiedades organolépticas ...
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(Universidad de Chile, 2022)La prevalencia de alergias alimentarias han aumentado considerablemente en los últimos años. Se estima que un 2,5% de la población padece algún tipo de alergia alimentaria, de las cuales un 90% corresponden a alergias ...
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(Universidad de Chile, 2022)Es conocido que la secreción de esteroides y el desarrollo folicular del ovario de mamíferos es controlada por el hipotálamo a través de la secreción de la hormona liberadora de gonadotrofinas (GnRH), la que por vía ...
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(Universidad de Chile, 2022)Los estudios de neuroimaginería han develado el entendimiento del rol de la dopamina en procesos cognitivos y motores. Los circuitos dopaminérgicos se relacionan principalmente con 3 redes de estado de resposo (RSNs): La ...
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(Universidad de Chile, 2022)El tomate (Solanum lycopersicum) es de gran relevancia a nivel global, debido a su aporte nutricional y ser buena fuente de antioxidantes. Es una de las hortalizas más cultivadas en Chile y en el mundo. No obstante, sus ...
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(Universidad de Chile, 2022)Un medicamento equivalente terapéutico (EQT) debe contar con su registro sanitario actualizado, proceso de manufactura validado, y presentar un estudio farmacocinético de biodisponibilidad comparativa (o bioexención cuando ...
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(Universidad de Chile, 2022)Los compuestos antioxidantes de origen natural han sido de gran interés para los seres humanos y también para la industria farmacéutica, alimentaria y cosmética, debido a que participan eficientemente en el control del ...
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(Universidad de Chile, 2022)Bacterial Kidney Disease (BKD), cuyo agente etiológico es el cocobacilo Gram positivo Renibacterium salmoninarum, es una enfermedad infecciosa que amenaza el desarrollo de la salmonicultura chilena. Durante las últimas ...
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(Universidad de Chile, 2022)El cáncer es una de las primeras causas de muerte a nivel mundial. Dentro de los tipos de cáncer, el gástrico es uno de los más agresivos y en Chile representa la segunda causa de muerte. Helicobacter pylori (H. pylori) ...
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(Universidad de Chile, 2021)La importancia de fraude alimentario ha crecido en los últimos años, esto es debido al aumento de escándalos alimentarios que se han dado a nivel mundial, por ello la necesidad de la industria de fortalecer medidas para ...
