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Caracterización de la microbiota en la producción de un vinagre tipo balsámico de tuna púrpura
(Universidad de Chile, 2012)
Evaluación de técnicas de postcosecha en nectarines var. Ruby Diamond mínimamente procesados en fresco
(Universidad de Chile, 2013)
Caracterización molecular de aislados de Oenococcus oeni presentes en vinos chilenos
(Universidad de Chile, 2015)